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巧除果蔬残留农药的方法

文章来源:http://www.mdposj.cn  发布日期:2019-05-25

巧除果蔬残留农药的方法

农药、落叶剂、汽车尾部排出的废气、铅、镉、砷、医药中的麻醉药等,都是致人类染色体畸变的化学物质。

1976年,意大利曾经发生了一起制造农药四氯二苯二恶英的生产事故,使该农药厂附近四座城市被污染,危及近10万人口的地区,使这些城市的许多孕妇患上了氯痤疮,从而导致胎儿多发性畸形。

鉴于职业性或环境中有毒物质可以损伤性细胞,引起生殖细胞的染色体发生畸变或基因突变,或者直接损害细胞,为了优生,凡是从事有毒工作的农药厂工人、毒理实验室人员、医院的麻醉师或手术室护士,从计划妊娠之前至少6个月,如果有条件,尽量暂时调换工作。农民夫妇在受孕前半年内也不要从事喷洒农药的劳动。

农药虽是庄稼免受昆虫之害的卫士,但却是优生的大敌。现代农业出于产量、病虫害的考虑,普遍大范围、大规模地使用各种农药,市场上很少能看见不含一点农药的水果和蔬菜。

农药很容易残留在蔬菜或瓜果上,如果没有清洗干净,妊娠前后食入身体内,会通过改变身体的内环境,导致遗传因子变异而有损受精卵的质量。

同时,食用未洗净农药的食品也是造成孕妇及胎儿中毒的隐患。为了消除残留农药的隐患,现介绍以下几种消除残留农药的方法,你可以在日常生活中试用:

1、淘米水浸洗

淘米水中含有生物碱,对于多种农药有很好的除毒作用。具体做法是:将蔬菜或瓜果浸泡在淘米水中约10分钟,再用清水冲洗干净。

2、苏打水浸泡

先将蔬菜或瓜果用清水洗净,放入盆内,加入足够的水,再放入适量食用小苏打搅拌均匀,浸泡10分钟;倒去浸液,再以流动的清水冲洗。

3、洗涤剂洗

将果蔬浸泡在放有少量洗洁精的水中约30分钟,再用清水冲洗。但是,千万不能用洗衣粉清洗蔬菜水果。

4、热水速洗

将蔬菜或瓜果浸泡在80C以上的热水中约2分钟,再用清水冲净。

现在有一些超市里,已经辟有“绿色食品”的专柜,声明所出售的蔬菜水果都是没有经过农药的喷洒,用纯天然的方法种植出来的,安全无毒。这些“绿色食品”自是价格不菲。

如果你认为自己有这个经济实力巧除果蔬残留农药的方法,当然可以购买这类蔬果。但是一定要大的超市,注意是否附有有关单位的证明,确保是无农药种植的,以免受骗。

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